어떤 물질의 고상과 액상이 평형을 이루어 공존하고 있는 온도를 말한다. 용해점이라고도 하며 통상 압력 1기압에서의 온도를 나타낸다. 압력이 일정할 경우 결정성 물질은 일정한 융점을 가지나 비결정성 물질(유리 등)은 일정한 융점을 나타내지 않고 온도상승과 더불어 계속 점성이 감소해 결국에는 액체가 된다. 따라서 후자는 액상에 속한다고 본다.