합금이 응고할 때, 성분 원소의 비중에 따라 가벼운 것은 위에, 무거운 것은 아래에 편석하기 쉬운데 이러한 현상을 말한다. 원심주조에서는 원심력에 의하여 비중이 가벼운 것이 안쪽에 편석한다.