용융 금속이 냉각될 때 일정온도에서 2종 이상의 고상(결정체)으로 응고하는 반응을 말한다(L → α + β). 용융 금속으로부터 두 개 또는 그 이상의 고상이 일정하게 분할함으로써 동시에 응고하는 반응을 말하며 각각은 고체의 용융하는 온도보다 적다. 조직은 두 개 이상의 고상이 혼합된 미세한 조직이다.