강의 경화능을 측정하기 위해 널리 사용되고 있는 시험 방법을 한끝 급랭 시험이라 하며, 고안자의 이름에서 조미니 시험이라고도 한다. 이 방법은 KS로 규정되어 있고, 길이가 100mm, 직경 25mm의 원주상 시험편을 오스테나이트화한 후에 수직으로 놓고, 그 하단에서 물을 이용해 냉각한다. 냉각 후 시험편의 길이 방향에 따라 측정한 경도를 수냉시킨 끝에서의 거리에 대하여 그린다.