굽힘시험의 일종으로, 보통 60°칼날을 가진 공구로서 재료의 주위에 지름의 8～16%의 깊이로 노치를 만든 후 이것을 굽혀 파면을 검사하여 결정립의 조대를 시험하는 방법을 말한다. 주로 연철재에 적용된다.