피가열체를 노에 넣은 채 열원을 끊고, 그대로 냉각하는 조작 일반을 말한다. 냉각 속도가 극노듈 히 느린 것이 특징이지만 그 정도는 광범위하다. 강의 어닐링(annealing) 등에 시행한다.