2종 이상의 금속이 완전히 혼합되어 형성된 것을 합금이라고 하는데, 이 합금을 녹인 후 서서히 냉각시켜 일정한 온도가 되면 융합된 금속이 각각 단독으로 같은 위치에 모여 다른 금속으로 분리된 혼합물을 공석정이라고 하며 그 조직을 공석조직이라 한다.