고온에서의 부식을 말한다. 환경이 상온의 액체일 때 발생하는 부식을 단순히 부식이라고 부르는 것과 구별하여 사용되는 용어이다. 고온에서 금속이 받는 부식의 총칭이기는 하지만, 좁은 의미로 고온유화 부식을 가리키는 경우가 많다. 어떤 범위의 것이 포함되는가 명확히 정의할 수 없지만, ①고온균열 고온의 기체 (고온가스부식, 고온산화, 건식(乾食)), ② 용융금속(溶融金屬), ③ 용융염(溶融?), ④ 그 외 유화부식 등이 포함된다. 그러나 ①은 상온의 기체의 경우와 그 부식기구에서 본질적 차이는 없고, ③에서는 상온의 전해질 수용액의 경우와 많은 유사점이 있다.